Sałatka z ogórkami, truskawkami, czarnym czosnkiem, miodem, olejem sezamowym, sokiem z cytryny i sezamem

Piotrek Celtycki postawił mi wyzwanie – jak połączę ogórki, truskawki i czarny czosnek to załatwi mi Nobla.

DAWAJ PIOTREK NOBLA!!!

Podaję przepis na sałatkę z ogórkami, truskawkami, czarnym czosnkiem, miodem, olejem sezamowym, sokiem z cytryny i sezamem. Sałatka jest orzeźwiającą, chrupka i smaczna, w sam raz jako przekąska między posiłkami w upalne dni. Mam nadzieję że takie nastąpią. Nobla możesz wysłać mi InPostem, adres znasz.

SKŁADNIKI:

zielone ogórki
truskawki
czarny czosnek
miód
olej sezamowy
sok z cytryny
sezam

Przygotowanie:

Ogórki dokładnie umyj i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na połówki lub ćwiartki.
Ząbki czarnego czosnku obierz i rozgnieć w moździerzu.
W miseczce wymieszaj miód, olej sezamowy, sok z cytryny oraz rozgnieciony czarny czosnek. Możesz dostosować ilość miodu i soku z cytryny według własnych preferencji.
W dużej misce połącz pokrojone ogórki i truskawki. Polej przygotowanym dressingiem .i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Sałatkę przełóż na talerze lub do misek. Posyp prażonym sezamem, dopraw do smaku płatkami soli Maldon i opcjonalnie udekoruj świeżą miętą lub kolendrą. Ja na stanie nie miałem ani tej, ani tej.

Sałatkę najlepiej podawać od razu.

Autor przepisu: Andrzej Szylar

Andrzej Szylar to doświadczony szef kuchni ze Szczecina. Znany jest ze swojego zamiłowania do kuchni slow food, pasji do dobrej gastronomii, a także zamiłowania do śledzi i destylatów jako szef kuchni i jest autorem książek kulinarnych. Jest również gospodarzem wydarzenia „Noc Śledziożerców” w Szczecinie, które odbywa się cyklicznie – to wyjątkowy kulinarny wieczór poświęcony śledziom.

WAŻNA INFROMACJA